中国山东临朐鹅肝文山鹅业创始人是中国农业部在上个世纪八十年代较早引进法国肥肝产业在中国的示范农业项目的参与者之一。 1992年正式开始成为民营企业肥肝养殖专业户,并在上个世纪末和本世纪初一跃成为全中国鹅出栏肥肝产量高的民营企业。2015年在鹅肥肝及养殖基地完善及市场成熟的基础上,产业升级投资建设大润鸿食品公司,加入鹅肉制品及肥肝制品的生产加工及市场销售,产品涵盖了鹅肉生熟半成品,酒店创新菜品,鲜鹅肝及鲜冻品 初级鹅肝食品,食品鹅肝酱 ,以及鹅绒衣被制品。一跃成为全中国乃至世界养殖肥肝用鹅及鹅肉制品鹅肝制品及衍生产品产业链很长一家综合性企业。
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